RECEPTION 3 TIMER
Vores receptionsmenu egner sig til både formelle og uformelle arrangementer, så som barnedåb, bryllupsreceptioner og firmaarrangementer. Vores små retter kan nydes stående og du sammensætter selv menuen ud fra nedenstående retter.
Pango rejer m/ sød chili
Hvidløgsmarinerede tigerrejer m/ chili & hvidløg
Serrano skinke m/ parmesan & sydlandske oliven
Bruchetta m/ serrano skinke & bøffel mozzarella
Røget laks på citroncreme m/ jordskokke chips
Hjemmelavet hønsesalat på rugbrødscrouton
Hvide & grønne asparges m/ sauce mousseline & håndpillede rejer (sæson)
Haricot verts ( bønner ) svøbt i bacon
Hjemmelavede fiskefrikadeller m/ rødløgscreme
Vitello tonnato ( tynde skiver af kalvekød ) m/ tuncreme
Små tærter m/ Gruyere ost
Små ciabatta sandwich m/ tomat, Mozzarella & basilikum
Ost
Gateau Marzel chokolade mousse kage
Rabarbertærte m/ kokos
Jordbær dyppet i mørk chokolade
Rabarber Trifli med letpisket fløde
5 retter kr. 295 pr. person
Ekstra ret kr. 35 pr. person
Receptionsbuffeten er et let måltid til et stående selskab.
Skal buffeten udgøre det for et helt måltid, skal der forventes et tillæg.