AFTEN

Selskaber

aftenselskaber

ARRANGEMENT 5 TIMER

Regatta Pavillonens 5 timers arrangement i tidsrummet 18.00-23.00

Velkomst, 1 glas Crémant

3 retters selskabsmiddag vælges fra sæsonkort

Hovedretsbuffet (tillæg kr. 100)

Husets hvid-, rød- og dessertvin, øl, sodavand og isvand ad libitum under hele arrangementet

Kaffe & chokolade

(Avec kan tilbydes efter forbrug)

Kr. 995,- pr. person

Børn u. 11 kr. 595

ARRANGEMENT 6 TIMER

Regatta Pavillonens 6 timers arrangement i tidsrummet 18.00-00.00

Velkomst, 1 glas Crémant

3 retters selskabsmiddag vælges fra sæsonkort

Hovedretsbuffet (tillæg kr. 100)

Husets hvid-, rød- og dessertvin, øl, sodavand og isvand ad libitum under hele arrangementet

Kaffe & chokolade

(Avec kan tilbydes efter forbrug)

Kr. 1095,- pr. person

Børn u. 11 år kr. 695

ARRANGEMENT 7 TIMER

 Regatta Pavillonens 7 timers arrangement i tidsrummet 18.00-01.00

Velkomst, 1 glas Crémant

3 retters selskabsmiddag – vælges fra sæsonkort

Hovedretsbuffet (tillæg kr. 100)

Husets hvid-, rød- og dessertvin, øl, sodavand og isvand ad libitum under hele arragementet

Kaffe og te 1 Cognac eller likør 2 cl. samt chokolade

Natmad kan tilkøbes for kr. 95

Bar med øl, sodavand og husets vin

Kr. 1.195,- pr. person

Bar med øl, sodavand, husets vin og spiritus

Kr. 1.295,- pr. person

Cocktails kan tilkøbes for kr. 95 pr. person

Børn u. 11 år kr. 795

ARRANGEMENT 9 TIMER

 Regatta Pavillonens 9 timers arrangement i tidsrummet 18.00-03.00

Velkomst, 1 glas Crémant

4 retters selskabsmiddag – vælges fra sæsonkort

Hovedretsbuffet (tillæg kr. 100)

Husets hvid-, rød- og dessertvin, øl, sodavand og isvand ad libitum under hele arrangementet

Kaffe og te 1 Cognac eller likør 2 cl. samt chokolade

Natmad kl. 02.00 Vælges fra kort

Bar med øl, sodavand og husets vin

Kr. 1.495,- pr. person

Bar med øl, sodavand, husets vin og spiritus

Kr. 1.595,- pr. person

Cocktails kan tilkøbes for kr. 95 pr person

Børn u. 11 kr. 995

aftenmenu

Sæsonkort

Forretter:

Røget laks m/ citroncreme, fennikel, granatæbler, jordskokke chips & dild

Tapas af pango reje, røget laks & Serrano-skinke

Varm røget laks med urtecreme, edamame bønner & marinerede rødløg

Ovnstegt kulmule m/ urter i julienne & cremet fiskesauce

Carpaccio med høvlet parmesan, soltørrede tomater & pinjekerner

Vitello Tonnato med tuncreme & kapers

Alle vores forretter serveres m/ hjemmebagt brød & smør

Mellemretter:

Stegte kammuslinger m/ blomkålscreme & jordskokke chips

Serrano-skinke m/ parmesan & blandede oliven

Champagne Granité m/ citronmelisse

Jordskokkesuppe m/ Creme fraiche

Hovedretter:

Skindstegt kulmule serveret med krydderurte risotto

Ovnstegt laks med årtidens grønt & hummersauce. Inklusive valgfri kartoffel

Provence stegt Unghanebryst m/ små kartofler, forårsgrønt & skysauce

Langtidsstegt kalvefilet m/ persille pesto, årstidens garniture, svampesauce samt valgfri kartoffel

Oksemørbrad m/ årstidens garniture, valgfri sauce & kartoffel ( kr. 50 i tillæg)

Vælg mellem følgende saucer:
Bordelaise, skysauce, Bearnaise, Madeira sauce eller svampesauce

Vælg mellem følgende kartofler: 

Pom Anna, Pom rissoles, Pom Duchesse. Pom Rösti eller Grove fritter

Serveres anrettet på tallerken

Desserter:

Gateau Marcel chokolade mousse kage med skovbærcoulis & vaniljeis samt friske bær

Rabarber trifli med knas og let pisket fløde (sæson)

Lime Cheese cake med mango

2 slags is med marengs & friske bær

Samme menu vælges til hele selskabet

 

 

aftenbuffet

Serveres for min 25 gæster

Forret

Vælges fra sæsonkort

Hovedretsbuffet

Langtidsstegt kalvefilet m/ persille pesto, Rösti kartofler & svampesauce

Provence stegt perlehøne m/ hvidløg, rosmarin & smør stegte kartofler

Ovnstegt kulmule serveret med krydderurte risotto

Perlebyg salat m/ soltørrede tomater, græskarkerner, marinerede rødløg & sydlandske oliven.

Tomat salat m/ boffel mozzarella & basilikum

Salat af napolitana m/ pesto, feta ost, melon, druer & nødder

Hjemmelavet foccacia brød m/ smør

Dessert

Vælges fra sæsonkort

Der vælges én forret og én dessert til hele selskabet.